Alergeny

Dle čl. 44 odst. 1 a) nařízení 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům.

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

__________________________________________________________________________
 
1) Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
 
2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
 
3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 
 
4) Ryby a výrobky z nich 
 
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
 
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich 
 
7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
 
8) Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
 
9) Celer a výrobky z něj 
 
10) Hořčice a výrobky z ní
 
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
 
12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
 
13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
 
14) Měkkýši a výrobky z nich